Jak vyrobit domácí bio sirup z heřmánku
Úvod
Heřmánek je léčivá rostlina známá pro své protizánětlivé a uklidňující účinky, která se tradičně využívá ve formě čajů a mastí. V posledních letech si však získává oblibu i jako součást domácích sirupů. V tomto článku se podíváme na to, jak vyrobit domácí bio sirup z heřmánku, který můžete využít jak pro léčebné účely, tak pro příjemné ochucení vašich nápojů.
Výběr surovin
Pro výrobu kvalitního domácího sirupu je klíčový výběr správných surovin. Heřmánek by měl být idealně bio kvality, což znamená, že byl pěstován bez použití syntetických pesticidů a hnojiv, což je důležité pro zachování jeho léčivých vlastností. Sušený heřmánek můžete zakoupit v bio kvalitě v mnoha zdravotních potravinách nebo lékárnách, nebo můžete použít heřmánek z vlastní zahrady, pokud jste si jisti jeho bio původem.
Postup výroby sirupu
Výroba domácího bio sirupu z heřmánku je relativně jednoduchý proces, který vyžaduje několik základních kroků:
- Extrakce esence z heřmánku:
- Příprava sirupu:
- Konzervace:
Začněte tím, že vložíte asi 2 hrsti sušeného bio heřmánku do nádoby a přelijte 500 ml vařící vody. Nechte louhovat pokryté po dobu 10 až 15 minut. Tímto způsobem se z heřmánku uvolní všechny důležité látky.
Sceděnou heřmánkovou infuzi přelijte do hrnce, přidejte 500 g bio cukru a pomalu zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté povařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud směs nezhoustne.
Hotový sirup je potřeba řádně zavařit. To zajistíte tak, že sirup nalijete do předem sterilizovaných skleněných lahví a pevně uzavřete. Sklenice uložte v temném a chladném prostoru, kde sirup vydrží několik měsíců.
Výhody a nevýhody
Výhody domácího bio sirupu z heřmánku jsou především v jeho přírodním složení a absenci chemických přísad. Také máte jistotu, že používáte pouze bio suroviny. Mezi nevýhody patří časová náročnost přípravy a potřeba zajištění kvalitních surovin.
Závěr
Domácí bio sirup z heřmánku je skvělou volbou pro každého, kdo hledá přírodní a zdravý způsob, jak zlepšit svůj jídelníček nebo léčebný režim. Ačkoliv jeho příprava vyžaduje trochu více času a úsilí, výsledek stojí za to. Vyzkoušejte výrobu tohoto sirupu a přesvědčte se o jeho jedinečných vlastnostech sami!
