Jedlé oleje

Pečlivou malovýrobu našeho výrobce Obchody Milota s.r.o. nelze srovnávat s průmyslovou výrobou, kde je hlavním účelem velké množství olejů. Průmyslová výroba snižuje kvalitu finálních výrobků, které mají posléze negativní dopad na lidské zdraví dokonce i zvířata. Vždy se jedná o RAW olej lisovaný za studena.

Nejvíce prodávaným olejem je čerstvý certifikovaný lněný olej, dále pak ostropestřecový a dýňový olej.

Máme i oleje od firmy VIRDE a AROMATICA, například rakytníkový, šípkový, pupálkový, z černého kmínu, meruňkový a další…..

Panenské, neboli za studena lisované rostlinné oleje se šetrně lisují bez využití vysokých teplot a další nutné rafinace. Obsahují v oleji rozpustné vitaminy, přítomné v původní rostlinné surovině (hlavně vitamin E), cenné nenasycené mastné kyseliny a další živiny. Pro chuť oleje jsou velmi důležité přírodní aromatické látky, které v oleji zůstanou při lisování za studena. U těchto olejů jsou velmi důležité tipy na použití, protože obsažené mastné kyseliny se za vysokých teplot ničí a mohou se přeměnit na škodlivé látky. Nevýhodou lisování za studena je malý výtěžek lisování. Oleje lisované za studena jsou proto dražší než rafinované oleje.