Popis
Kurkuma jako velmi účinný pomocník proti zánětům a bolestem.
Při hledání alternativ léků proti bolesti stále více lidí sází na oblíbené indické koření – kurkumu.
Kurkuma je používána proti zánětům, k léčbě kožních problémů, k posílení imunitní funkce jater a také k podpoře hubnutí. Je prokazatelně silným antioxidantem. významně podporuje mozkové kognitivní funkce, zejména u starších lidí.
Hlavní využití najde kurkuma při mírnění zánětů a bolesti. Zatímco z krátkodobého hlediska je zánět příznivý – upozorní vás, že něco není v pořádku – z dlouhodobého hlediska způsobuje vytrvalé symptomy například u osteoartrózy, lupénky nebo ulcerózní kolitidy (chronické onemocnění střevní sliznice – pozn. red.). Kurkuma potlačuje produkci řady zánětlivých chemikálií a přináší úlevu například od bolesti kloubů či lupénky.
Několik studií naznačuje, že kurkumin je stejně účinný jako nesteroidní protizánětlivá léčiva, mezi která patří například ibuprofen, diclofenac, nurofen či voltaren.
Pokud se přikláníte k přírodní medicíně či jste zažili vedlejší účinky nesteroidních protizánětlivých léků, případně se obáváte jejich vlivu na žaludek, ledviny, játra a kardiovaskulární systém, pak může být kurkumin dobrou alternativou.
Kurkumin lze také užívat společně s léky proti bolesti k posílení jejich účinku, v takovém případě pak stačí menší dávka léku. Nebo jej lze kombinovat s glukosaminem a chondroitinem k rychlejšímu nástupu účinku a dosažení lepších výsledků.
Kurkumin není rozpustný ve vodě, tudíž se ho do krevního oběhu vstřebá pouze 1 %. . Pokud máte pepř rádi, hojně ho do kari nebo kurkumy přidáváte, prospěje vašemu jídlu nejen svou chutí (až 40 násobné zvýšení vstřebatelnosti). Kurkumin je dobře rozpustný v tucích, přidávejte ho tedy hojně do svého jídla. Používá se pro svoji výraznou žlutou barvu do rýže, omáček a polévek. Špetku kurkumy můžeme přidat i do těsta na knedlíky nebo na pečivo. Je základní součástí směsí karí.
